Te-ai intrebat vreodata ce gatesc bucatarii Michelin in propria lor casa? Acum ca au petrecut mai mult timp acasa, cativa dintre ei si-au dezvaluit preparatele preferate de pregatit in propria bucatarie, scrie Business Insider.
Ryan Ratino - omleta
Proprietarul si bucatarul restaurantului Michelin Bresca prefera un mic-dejun rapid si consistent.
“Cat de des pot, imi place sa gatesc omlete, din simplul motiv ca ador ouale,” a declarat el. “O omleta franceza clasica si adevarata e foarte simpla, ai nevoie doar de oua si unt bun.”
Suzette Gresham - risotto
Una dintre preparatele preferate alui lui Graham in timpul carantinei a fost risotto cu ceapa verde, ciuperci si branza robiola. Potrivit bucatarului renumit, cheia unui risotto bun e “alegerea a trei arome principale”.
“Nu trebuie sa iti fie frica sa ai un preparat simplu si sa lasi ingredientele sa vorbeasca,” a declarat ea. “Si adauga cantitati mici de unt si branza - daca e nevoie - dupa ce o termini.”
Lauren DeSteno - supa de fasole
DeSteno, bucatarul executiv al grupului Altamarea, adora sa gateasca supa de fasole. Pentru reteta sunt necesare boabe de fasole uscate, supa de pui, “carnati deliciosi” si “multe andive”, potrivit lui DeSteno.
- Te-ar putea interesa si:
- Vrei să îmbătrânești mai lent? Activitatea pe care ar trebui să o faci de două ori pe lună...
- Nu este chiar cum credeam. Un studiu arată că apa consumată la masă poate influența cât de mult...
- Ce trebuie să faci dacă vrei un loc la clasa întâi fără să plătești. Regulile pe care puțini le...
