Proteinele au devenit unul dintre cele mai discutate elemente ale alimentației moderne, iar noile Ghiduri Dietetice pun un accent mai mare pe acest nutrient decât edițiile precedente. Recomandările actuale indică un aport de 1,2-1,6 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi, în funcție de nevoile individuale.
Un dietetician a explicat ce înseamnă, concret, această recomandare și dacă trebuie să ne preocupăm să atingem o anumită cantitate la fiecare masă.
De ce este recomandat să consumăm proteine pe parcursul întregii zile
Grace A. Derocha, dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, explică faptul că persoanele care nu consumă suficiente proteine ar trebui să încerce să-și crească aportul. În același timp, nu este recomandat să depășească necesarul individual.
Potrivit specialistului, distribuirea proteinelor pe parcursul zilei este importantă, motiv pentru care includerea lor la fiecare masă poate fi o strategie utilă.
Sursele recomandate sunt variate și nu se limitează la carne. Peștele, carnea de pasăre, ouăle și lactatele pot furniza proteine, la fel ca alimentele de origine vegetală, precum fasolea, nucile, semințele, mazărea și lintea.
Derocha subliniază însă că proteinele nu ar trebui să înlocuiască celelalte componente importante ale unei alimentații echilibrate. O masă nutritivă trebuie să includă și alte categorii de alimente, nu doar o sursă bogată în proteine.
De câtă proteină are nevoie fiecare persoană
Necesarul nu este identic pentru toată lumea. Vârsta, stilul de viață, anumite afecțiuni și istoricul medical pot influența cantitatea potrivită.
Din acest motiv, specialistul recomandă ca obiectivele individuale să fie stabilite împreună cu un dietetician sau cu un medic, mai ales atunci când există anumite probleme de sănătate sau obiective nutriționale specifice.
Noua orientare alimentară a stârnit și discuții în privința accentului pus pe carne roșie, unt, seu de vită și lactate integrale. Derocha atrage atenția că această abordare poate părea dificil de conciliat cu recomandarea de a limita grăsimile saturate la maximum 10% din aportul caloric.
Ea subliniază că dovezile disponibile susțin înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi nesaturate, în special cele provenite din surse vegetale.
Pentru o dietă sustenabilă, specialistul recomandă mai multe fructe și legume, cereale integrale și fibre, limitarea alimentelor ultraprocesate și a produselor bogate în zahăr și sodiu, precum și alegerea unor surse mai sănătoase de grăsimi.
- Te-ar putea interesa si:
- Ce se întâmplă în corp dacă renunți la alcool timp de o lună. 8 efecte pe care trebuie să le știi
- Semnele de la picioare care pot ascunde colesterolul ridicat. Afecțiunea este numită „ucigașul...
- SWITCH DAY revine la DIGI: o zi, toate perspectivele
