Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume, iar în ultimii ani numeroase studii au încercat să afle dacă aceasta este un aliat sau un inamic al sănătății. O analiză recentă readuce băutura preferată a milioane de oameni în centrul atenției, sugerând că un consum de până la cinci cești de cafea pe zi poate fi sigur pentru majoritatea adulților sănătoși și chiar asociat cu beneficii pentru inimă și ficat.
Potrivit informațiilor prezentate de un dietetician într-un articol publicat de Health, concluziile se bazează pe cercetări citate de Asociația Americană a Inimii, care arată că un consum moderat de cafea poate face parte dintr-un stil de viață sănătos.
Specialiștii subliniază însă că aceste rezultate nu reprezintă o recomandare ca persoanele care nu beau cafea să înceapă să o consume sau ca cei care beau deja să își mărească aportul. Mesajul este mai degrabă că, pentru majoritatea oamenilor sănătoși, cafeaua consumată cu moderație nu pare să afecteze negativ sănătatea și poate aduce anumite beneficii.
De ce este cafeaua considerată benefică
Cercetătorii cred că efectele pozitive sunt legate de compușii naturali pe care îi conține cafeaua, în special polifenolii, substanțe cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Acești compuși pot contribui la reducerea inflamației și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ, însă oamenii de știință spun că mecanismele exacte prin care acționează sunt încă studiate.
Unul dintre cele mai importante aspecte evidențiate de specialiști este că dimensiunea unei cești folosite în studiile științifice este diferită de cea a cafelelor cumpărate din cafenele.
În cercetările nutriționale, o ceașcă are aproximativ 225-235 ml. În schimb, multe băuturi comerciale au 350 ml, 450 ml sau chiar aproape 600 ml. În plus, unele conțin două sau trei doze de espresso, ceea ce crește semnificativ cantitatea de cofeină.
Din acest motiv, cineva care interpretează recomandarea drept „cinci cafele mari pe zi” poate ajunge să consume mult mai multă cofeină decât au avut în vedere cercetătorii.
Citește și: Ingredientul care îți poate face cafeaua mai gustoasă. Puțini oameni știu acest secret din bucătărie
Limita importantă este cofeina, nu numărul de cești
Experții atrag atenția că ceea ce contează cu adevărat este aportul total de cofeină din toate sursele. Pentru majoritatea adulților sănătoși, limita considerată sigură este de aproximativ 400 mg de cofeină pe zi, echivalentul a trei până la cinci cești standard de cafea preparată. Totuși, această cantitate poate varia în funcție de tipul cafelei și metoda de preparare.
De asemenea, cofeina nu provine doar din cafea. Ceaiul, băuturile energizante, sucurile carbogazoase și suplimentele pre-antrenament contribuie și ele la consumul zilnic, iar combinația acestora poate depăși rapid limita recomandată.
Nu toată lumea tolerează aceeași cantitate
Dieteticianul explică faptul că fiecare persoană metabolizează cofeina diferit. Dacă după consumul de cafea apar palpitații, stare de agitație, anxietate, tulburări digestive sau probleme cu somnul, este posibil ca organismul să nu tolereze bine cantitatea consumată, chiar dacă aceasta se încadrează în recomandările generale.
În plus, femeile însărcinate sau care alăptează sunt sfătuite să limiteze consumul la aproximativ 200 mg de cofeină pe zi, iar persoanele cu anumite afecțiuni cardiovasculare sau hipertensiune arterială necontrolată ar trebui să discute cu medicul înainte de a consuma cantități mari de cafea.
- Te-ar putea interesa si:
- Pare o jucărie, dar a atins 111 km/h! LEGO a construit mașina din aproape 328.000 de piese, fără...
- O carte a fost returnată unei biblioteci după 150 de ani. Ce s-a întâmplat cu amenda de 28.000 de...
- DIGI raportează venituri consolidate de 1,2 miliarde euro în S1 2026, în creștere cu 10% față de S1...
