Paștele este una dintre cele mai așteptate sărbători din an și are o puternică însemnătate pentru creștini. Înainte de Duminica Mare, mulți dintre credincioși țin post o perioadă de șașe săptămâni, iar după slujba care are loc dimineața, aceștia sărbătoresc Învierea Domnului luând masa în familie. Pentru acest lucru, ei pregăsesc numeroase mâncăruri tradiționale
Iată care sunt cele mai delicioase preparate de Paște!
Rețetă de drob
Drobul este un deliciu în ceea ce privește masa de Paște și unul dintre felurile de mâncare care nu trebuie să lipsească. Deși tradițional se prepară din măruntaie de miel, acestea pot fi înlocuite și cu carne de pui, curcan sau porc.
Pentru a pregăti un drob de miel tradițional aveți nevoie de organele unui miel, opt ouă, o legătură de usturoi verde, o legătură de ceapă verde, o legătură de pătrunjel, o legătură de mărar, sare, piper și cinci ouă fierte.
Modul de preparare este simplu. Tot ce trebuie să faceți este să spălați organele mielului și să le fierbeți în apă cu puțină sare. Când acestea sunt fierte, le scoateți și le dați prin mașina de tocat carne. Ulterior se adaugă ceapa, usturoiul, pătrunjelul și mărarul tocate mărunt. Se bat ouăle cu sare și piper, doar atât cât se omogenizeze și se adaugă peste compoziție. După ce se amestecă bine, se așează drobul în tavă astfel încât să rămână în exterior suficient cât se poată fi acoperit după. Se pune în tavă jumătate, apoi se adaugă ouăle fierte în mijloc și se toarnă restul de compoziție. Drobul se acoperă cu prapurele și se bagă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru circa 50-60 de minute.
Citește și: Mâncarea preferată a Primelor Doamne ale Statelor Unite. Care e preparatul preferat al Melaniei Trump
Pulpă de miel la tavă
Pulpa de miel la tavă este un preparat simplu, însă foarte consumat de câtre români la masa de Paște. Pentru această rețetă aveți nevoie de o pulpă de miel, 4-5 căței de usturoi, 4-5 linguri de ulei de măsline, o linguriță de boia de ardei, o linguriță de rozmarin, o linguriță de cimbru, o linguriță de oregano, sare și piper.
Citește și: Cele mai apreciate feluri de mâncare servite pe stradă. Top 15 preparate delicioase din întreaga lume
Începeți prin a spăla bine carnea. O stropiți cu ulei de măsline și o condimentați. Puteți folosi atât ierburi uscate, cât și proaspete. După ce carnea a fost condimentată se adaugă într-o tavă și se acoperă cu o folie de aluminiu, după care se bagă la frigider pentru câteva ore. De regulă se lasă de seara pentru a doua zi dimineața. În ziua în care se dorește a fi servită, carnea se bagă la cuptorul preîncălzit la 250 de grade pentru circa o oră. După ce folia de aluminiu se dă la o parte, carnea se mai lasă la cuptor pentru încă 15-20 de minute, timp în care trebuie întoarsă ca să se rumenească pe ambele părți.
Citește peroz.ro cum să pregătești cea mai bună ciorbă de miel și cel mai aromat cozonac!
- Te-ar putea interesa si:
- Ulei de măsline extravirgin sau ulei de măsline obișnuit? Diferența pe care puțini o cunosc și care...
- Fistic sau arahide? Care dintre cele două este mai bun pentru proteine și fibre
- Secretul unui ten tânăr? Smoothie-ul simplu pe care îl poți prepara acasă în 5 minute
