Somonul este un peste apreciat de nutriționiști, întrucât este o sursă bogată de acizi grași Omega 3, aminoacizi esențiali și proteine, oferind organismului, totodată, și grăsimi sănătoase. Pe lângă acest lucru, este un pește extrem de delicios, care poate fi preparat în diferite moduri.
Conform Glamour, somonul este unul dintre cele mai apreciate tipuri de pește gras, iar beneficiile sale asupra sănătății sunt numeroase:
1. Conține proprietăți antiinflamatorii
Acizii eicosapentaenoici și docosahexaenoici sunt doi acizi grași n-3 care se găsesc în peștii grași precum somonul. Potrivit unui studiu, acești acizi grași pot inhiba mai multe aspecte ale inflamației prin limitarea acțiunii genelor inflamatorii.
Citește și: Cum se prepară faimosul desert din serialul coreean "Squid Game". Aveți nevoie doar de două ingrediente
2. Ajută funcția tiroidiană
Deoarece reglarea hormonilor tiroidieni necesită o cantitate consistentă de seleniu, somonul poate fi un supliment alimentar excelent pentru persoanele cu boli tiroidiene și oftalmopatie asociată tiroidei.
3. Este scăzut în calorii, dar bogat în proteine
Un medalion de somon crud conține 121 de calorii, 16,8 grame de proteine și 5,39 grame de grăsime, ceea ce îl face să fie un aliment sățios, plini de grăsimi sănătoase.
Este sănătos să mănânci somon în fiecare zi?
Deși are beneficii asupra sănătății, nu este recomandat să consumați somon în fiecare zi, cu excepția în care îl mâncați în cantități foarte mici. Recomandările actuale sugerează consumul a aproximativ 85 de grame de pește gras de 1-2 ori pe săptămână.
Citește și: Care sunt beneficiile consumului de banane. 6 motive să le incluzi în alimentația ta
Dacă doriți să diversificați, puteți alege între somonul afumat, cel din conservă (ideal pentru salată), somonul proaspăt, preparat la grătar cu broccoli sau crud, sub formă de sushi.
- Te-ar putea interesa si:
- Chef Cesar Troisgros, desemnat „Bucătarul Anului 2026” de ghidul Gault & Millau. „Niciodată până...
- Digi Communications N.V. raportează venituri de 1.6 miliarde euro, în creștere cu 16% în primele...
- Un ascultător norocos a câștigat o super mașină la aniversarea a 10 ani de Digi FM
