Fructele nu sunt doar gustări sănătoase, ci ar putea avea și un efect surprinzător asupra pielii. Un nou studiu publicat în revista științifică ACS Nutrition Science sugerează că un consum regulat de struguri poate ajuta organismul să se apere mai bine împotriva daunelor provocate de razele ultraviolete.
Cercetarea, realizată de oamenii de știință de la Western New England University, arată că strugurii pot influența modul în care se comportă genele și pot activa mecanisme naturale de protecție ale pielii.
Cum s-a desfășurat studiul și care sunt concluziile
În cadrul studiului, voluntarii au urmat mai întâi timp de două săptămâni o dietă restrictivă, menită să elimine influențele alimentare anterioare asupra organismului. Ulterior, timp de alte două săptămâni, participanții au consumat echivalentul a trei porții zilnice de struguri, sub formă de pudră concentrată și liofilizată.
Cercetătorii au prelevat mostre mici de piele înainte și după această perioadă și le-au analizat atât în condiții normale, cât și după expunerea la doze mici de radiații ultraviolete.
La începutul studiului, fiecare participant avea un tipar propriu de activitate genetică. Însă după consumul de struguri, aceste modele s-au modificat vizibil, mai ales în combinație cu expunerea la razele UV.
Mai puține semne de deteriorare celulară
În mod normal, atunci când pielea este expusă la soare, organismul produce o substanță numită malondialdehidă, un marker asociat cu deteriorarea celulară. După perioada în care au consumat struguri, participanții au prezentat niveluri semnificativ mai mici ale acestei substanțe, ceea ce sugerează o reducere a efectelor nocive provocate de radiațiile ultraviolete.
„Acum suntem siguri că strugurii acționează ca un superaliment și generează un răspuns nutrigenomic la oameni. Am observat acest lucru la nivelul celui mai mare organ al corpului, pielea. Modificările expresiei genelor indică îmbunătățiri ale sănătății pielii”, a declarat John Pezzuto, profesor și decan al College of Pharmacy and Health Sciences din cadrul Western New England University.
Citește și: Micul dejun care poate reduce colesterolul în mod natural. Ce recomandă nutriționiștii
Beneficiile strugurilor ar putea merge dincolo de piele
Specialiștii cred că efectele pozitive ale strugurilor nu se limitează doar la piele, menționează Fox News. „Dincolo de piele, este aproape sigur că strugurii influențează expresia genelor și în alte țesuturi ale corpului, precum ficatul, mușchii, rinichii și chiar creierul”, a mai spus Pezzuto.
Studiul are și limite importante
Cercetătorii au subliniat însă că studiul a avut un număr foarte mic de participanți. Datele complete analizate au provenit doar de la patru femei, toate având un tip de piele și un profil biologic asemănător. Din acest motiv, concluziile nu pot fi extinse automat la întreaga populație.
De asemenea, specialiștii avertizează că strugurii nu înlocuiesc crema cu protecție solară și nici măsurile clasice de protecție împotriva soarelui. În plus, studiul s-a bazat pe consumul unei forme concentrate de struguri, nu pe gustări ocazionale.
Citește și: Când au apărut strugurii de masă şi cei de vin. Concluzia unui studiu realizat de 89 de cercetători
- Te-ar putea interesa si:
- Gustarea pe care să o iei seara dacă vrei să te relaxezi. Cele 5 sfaturi recomandate de specialiști
- De ce persoanele cu diabet nu ar trebui să poarte șlapi vara. Riscul ascuns pe care mulți îl ignoră
- La ce oră trebuie udate plantele pe timp de caniculă. Trucul care le ajută să prospere toată vara
