Un berar francez folosește alge marine care conțin un pigment natural pentru a transforma berea sa artizanală într-un sortiment de culoare albastră, informează Reuters. potrivit Agerpres.
Brandul care produce acea bere, "Line", reprezintă un joint-venture între o firmă ce doreşte să popularizeze folosirea algelor ca supliment dietetic şi o fabrică de bere artizanală din apropiere, care dorea să găsească o modalitate pentru ca băuturile sale să devină diferite în raport cu alte produse care există pe piaţă.
Noul sortiment de bere albastră se vinde bine, afirmă Sebastien Verbeke, un angajat de la Hoppy Urban Brew, producătorul acestei băuturi. Testând o sticlă proaspăt fabricată cu acest sortiment de bere, o angajată a fabricii, Mathilde Vanmansart, spune că băutura are gust de hamei, este uşoară şi cu arome fructate, iar singura dovadă a prezenţei algelor este culoarea sa albastră.
Xavier Delannoy, a cărui fermă furnizează spirulina, a spus că după testarea mai multor mostre, fabrica de bere a găsit varietatea care îi atrage cel mai mult pe clienţi.
El a dezvăluit că 1.500 de sticle de bere albastră au fost vândute anul trecut între lunile octombrie şi decembrie, iar berăria se pregăteşte să îşi mărească producţia pentru a face faţă cererii.
- Te-ar putea interesa si:
- Gătitul acasă reduce riscul de demență. Ce arată un studiu despre obiceiurile săptămânale
- Un oraș din Italia îşi schimbă numele pentru a atrage mai mulţi turişti. Este amplasat într-una...
- Ce să pui pe trandafiri primăvara ca să nu se îmbolnăvească. Soluția din bucătărie care face minuni
