Healthy,Food,In,Heart,And,Cholesterol,Diet,Concept,On,Vintage

Ce au descoperit cercetătorii despre consumul de legume, în cel mai recent studiu din Marea Britanie

Legume, stetoscop. Shutterstock

Deşi legumele sunt benefice pentru starea de sănătate, consumul lor în cantităţi mari, dacă nu este însoţit şi de alţi factori, nu este suficient pentru a reduce riscul de infarct sau de accident vascular cerebral, au anunţat autorii unui studiu de amploare desfăşurat în Marea Britanie, informează luni BBC, potrivit Agerpres.

Ceea ce oamenii mănâncă în plus faţă de legume, cât de multe exerciţii fizice practică, precum şi locul şi felul în care trăiesc reprezintă factori care ar putea avea un impact mai mare asupra stării de sănătate, potrivit autorilor acestui studiu.

Ei accentuează totuşi faptul că o dietă echilibrată reduce riscul de apariţie pentru multe boli, inclusiv pentru anumite tipuri de cancer.

Cel puţin cinci porţii de legume şi fructe în fiecare zi sunt recomandate de experţii din sănătate, inclusiv de cei de la Serviciul Naţional de Sănătate (NHS) din Marea Britanie.

Noul studiu, realizat de cercetători de la universităţile britanice Oxford şi Bristol în colaborare cu specialişti de la Universitatea Chineză din Hong Kong, a constat în întrebări adresate celor 400.000 de persoane înscrise la o cercetare ştiinţifică demarată de UK Biobank, care au fost invitate să completeze un chestionar despre dietele lor, inclusiv despre cantităţile de legume gătite şi crude pe care le mănâncă în fiecare zi.

În medie, participanţii au spus că mănâncă cinci linguri de legume pe zi: două linguri de legume crude, trei linguri de legume gătite.

Starea lor de sănătate şi orice afecţiune a inimii care a dus la tratament în spital sau la deces au fost monitorizate pe parcursul a 12 ani.

Bogate în fibre

Deşi riscul de deces cauzat de boli cardiovasculare a fost cu aproximativ 15% mai mic pentru persoanele care mâncau cele mai mari cantităţi de legume - în special pentru cele care consumau multe legume crude - în comparaţie cu cele care mâncau cele mai mici cantităţi de legume, autorii studiului au considerat că acest rezultat ar putea fi explicat prin alţi factori.

Acei factori includ stilul de viaţă al participanţilor - de exemplu dacă fumau sau consumau alcool -, precum şi locurile de muncă, veniturile şi dieta generală.

Ca urmare, autorii spun că studiul lor nu a descoperit o dovadă "a unui efect protector oferit de consumul mare de legume" asupra frecvenţei de apariţie a afecţiunilor cardiace şi ale sistemului circulator.

Ben Lacey, cercetător la Universitatea Oxford, a spus: "Acesta este un studiu important, cu implicaţii pentru înţelegerea cauzelor dietetice ale bolilor cardiovasculare".

Însă Naveed Sattar, profesor de medicină a metabolismului la Universitatea Glasgow, a spus că rezultatul este "o bună dovadă furnizată de un studiu" a faptului că alimentele bogate în fibre, precum legumele, "pot să contribuie la scăderea în greutate şi la îmbunătăţirea nivelurilor factorilor de risc care cauzează boli cardiace".

Potrivit aceluiaşi profesor, concluziile studiului pot fi dezbătute, dar nu ar trebui să afecteze recomandările formulate pe scară largă privind introducerea în dietă a cel puţin cinci porţii de fructe şi legume pe zi.

Panoramic,Colorful,Food,Background,With,Assortment,Of,Fresh,Organic,Vegetables

Legume. Shutterstock

De ce trebuie să mâncăm cinci porţii de legume şi fructe pe zi?

Potrivit recomandărilor NHS, fructele şi legume reprezintă o sursă bună de vitamine, precum acid folic, şi de minerale, precum potasiu.

Ele conţin şi fibre, care contribuie la menţinerea sănătăţii tranzitului intestinal, previn problemele de digestie şi reduc riscul de cancer intestinal.

Fructele şi legume participă, de asemenea, la reducerea riscului de boli cardiace, accident vascular cerebral şi anumite tipuri de cancer.

Ele contribuie şi la structura unei diete sănătoase şi echilibrate.

Totodată, sunt sărace în grăsimi şi calorii (cu condiţia să nu fie prăjite sau coapte în cantităţi mari de ulei).

Critici

Alţi experţi afirmă că măsurarea cantităţilor şi monitorizarea tipurilor de alimente pe care oamenii le consumă timp de mulţi ani, pentru a studia efectele lor asupra riscurilor de apariţie a unor boli, reprezintă o pistă de cercetare care este predispusă la erori.

"Din păcate, trebuie să punem sub semnul îndoielii fiabilitatea descoperirilor obţinute prin acest studiu, din cauza utilizării unor întrebări simple, prin care autorii se aşteptau ca participanţii să anunţe o valoare medie a consumului lor de legume", a declarat Janet Cade, profesoară la Universitatea Leeds.

Autorii studiului, publicat în revista Frontiers in Nutrition, afirmă că oamenii care mănâncă multe legume crude ar putea beneficia de o scădere a riscului de boli cardiace deoarece prin gătitul legumelor se elimină nutrimente importante, precum vitamina C.

Uleiul şi grăsimea folosite la gătitul legumelor ar putea duce, de asemenea, la creşterea cantităţii consumate de sare şi de grăsimi, doi cunoscuţi factori de risc pentru bolile cardiace.

Totodată, oamenii care au o dietă bazată pe multe legume mănâncă mai puţine alimente bogate în calorii şi mai puţine grăsimi, consumând totodată mai multe vitamine şi antioxidanţi, care pot să prevină procesul de deteriorare a celulelor din organism. 

Te-ar putea interesa si:
Franţa doboară un record de căldură în timpul primăverii
Un venezuelean de 112 ani a devenit cel mai vârstnic bărbat din lume. Care este secretul...
Regina Elisabeta a II-a a participat la inaugurarea liniei de metrou care-i poartă numele. Suverana...

Programul Zilei

Sâmbătă21.05
Duminică22.05
Luni23.05
Marți24.05
Miercuri25.05
Joi26.05
Vineri27.05
06:00 Secrete mumificate
06:45 Nivelul apei
07:35 Destinatie finala: Marte
08:30 Noii oameni
09:20 Agro 1
09:50 Boala unei noi generatii
10:15 Sec. 12-13
10:20 Legenda Regelui Arthur
11:50 Omul care a sfidat America
12:45 Filler Cum sa prinzi 100 - CLUBUL SENIORILOR
12:50 Vacanta raw
13:15 Vacanta raw
14:30 Filler Cum sa prinzi 100 - HOREZU
14:40 Fata-n fata cu natura
15:00 Fata-n fata cu natura
15:20 in cautarea cunoasterii
15:50 in cautarea cunoasterii
16:20 Triunghiul Bermudelor in Spatiu
17:10 Digi Portret - balerina Andra Ionete
17:20 Secretele Egiptului
18:00 Digi Portret - Dirijor Tiberiu Soare
18:10 Supersapience
18:55 Filler Cum sa prinzi 100 - GARLEA
19:05 Ultima misiune a navetei Discovery
20:00 Surprinzatoare natura
20:50 Digi Portret - scenograf Cristian Niculescu
21:00 Electricitatea si lumea civilizata
22:20 Generatia dronelor
22:40 Digi Portret - freerunner Justin Musina
22:50 Secrete mumificate
00:40 Cum sa prinzi 100
01:05 Vacanta raw
01:30 Vacanta raw
02:50 Fata-n fata cu natura
03:10 Fata-n fata cu natura
03:30 in cautarea cunoasterii
04:00 in cautarea cunoasterii
04:30 Arme de distrugere in masa
05:20 Secretele Egiptului
06:00 Secrete mumificate
06:45 Supersapience
07:35 Ultima misiune a navetei Discovery
08:30 Surprinzatoare natura
09:25 Electricitatea si lumea civilizata
10:45 Digi Portret - curator de arta Erwin Kessler
10:50 Zona de risc. Inima- Infarctul
10:55 Boston
12:50 Vacanta raw
13:15 Vacanta raw
14:30 Digi Portret - Razvan Suma
14:40 Fata-n fata cu natura
15:00 Fata-n fata cu natura
15:20 in cautarea cunoasterii
15:50 in cautarea cunoasterii
16:20 Arme de distrugere in masa
17:20 Secretele Egiptului
18:05 Filler Colectionarii - 3
18:10 Supersapience
18:55 Filler Colectionarii - RAUT-PALLADY
19:05 Dezvaluiri din Spatiu
19:55 Filler Colectionarii - PARIZESCU
20:00 Surprinzatoare natura
20:50 Filler Ingrediente - Mierea
22:00 Catastrofe naturale
22:55 Secrete mumificate
23:40 Ultimul discurs al lui Kennedy
00:35 Cum sa prinzi 100
01:00 Vacanta raw
01:25 Vacanta raw
01:50 Luptatorii aerului
02:40 Ingrediente: Cartoful
02:45 Fata-n fata cu natura
03:05 Fata-n fata cu natura
03:25 in cautarea cunoasterii
03:55 in cautarea cunoasterii
05:20 Batalia eroilor
06:00 Secrete mumificate
06:45 Supersapience
07:35 Dezvaluiri din Spatiu
08:25 Filler Colectionarii - PARIZESCU
08:30 Surprinzatoare natura
10:25 Catastrofe naturale
11:15 Digi Portret - Razvan Suma
11:25 Un tata amnezic
12:50 Vacanta raw
13:15 Vacanta raw
13:40 Luptatorii aerului
14:30 Ingrediente: Cartoful
14:30 Digi portret: ANDREEA BORTUN
14:40 Fata-n fata cu natura
15:00 Fata-n fata cu natura
15:20 in cautarea cunoasterii
15:50 in cautarea cunoasterii
17:10 Filler Ingrediente - Berea
17:20 Batalia eroilor
18:10 stiinta din spatele temperaturilor
18:55 Filler Ingrediente - Graul
19:05 Planetele
19:50 Filler Calusarii
20:00 Simon Reeve merge in America de Nord
21:00 Reggie merge in China
21:45 Filler Ingrediente - Strugurele
21:55 America: legendele secrete
22:45 Apollo 11
23:35 Filler Ingrediente - Mierea 2
23:40 Iubirile lui Kennedy
00:30 Cum sa prinzi 100
00:50 Filler Ingrediente - Cafeaua
01:00 Vacanta raw
01:25 Vacanta raw
01:50 Luptatorii aerului
02:40 Filler Ingrediente - Rosia
02:45 Fata-n fata cu natura
03:05 Fata-n fata cu natura
03:25 in cautarea cunoasterii
03:55 in cautarea cunoasterii
05:20 Misterul celor 3 morti
06:00 America: legendele secrete
06:50 Apollo 11
07:40 Filler Ingrediente - Mierea 2
07:45 stiinta din spatele temperaturilor
08:35 Planetele
09:25 Simon Reeve merge in America de Nord
10:25 Reggie merge in China
11:10 Filler Ingrediente - Strugurele
11:20 Primul bit
12:45 Filler Ingrediente - Strugurele 2
12:50 Vacanta raw
13:15 Vacanta raw
13:40 Luptatorii aerului
14:30 Filler Ingrediente - Rosia
14:30 Digi Portret - Stefan Caltia
14:40 Fata-n fata cu natura
15:00 Fata-n fata cu natura
15:20 in cautarea cunoasterii
15:50 in cautarea cunoasterii
17:10 Digi Portret - Constantin Dumitriu
17:20 Misterul celor 3 morti
18:10 stiinta din spatele temperaturilor
18:55 Digi Portret - Dan Dinu
19:05 Planetele
19:50 Digi Portret - Justin Ionescu
21:00 Viata pe pamant
21:45 Digi Portret - Alexandru Ciubotariu
21:55 Filler Ingrediente - Rosia 2
22:00 Catastrofe naturale
22:50 Secrete mumificate
23:35 Scheletul din Patagonia
00:30 VOCILE OPEREI
01:00 Legende japoneze
01:25 Legende japoneze
01:50 Luptatorii aerului
02:40 Filler Ingrediente - Cafeaua 2
02:45 Fata-n fata cu natura
03:05 Fata-n fata cu natura
03:25 in cautarea cunoasterii
03:55 in cautarea cunoasterii
05:20 Anglia in culori
06:00 Secrete mumificate
06:45 stiinta din spatele temperaturilor
07:35 Planetele
09:25 Viata pe pamant
10:15 Catastrofe naturale
11:00 Filler Ingrediente - Rosia 2
11:10 Locul unde timpul nu se masoara
12:30 Legende japoneze
12:55 Legende japoneze
13:20 VOCILE OPEREI
13:40 Luptatorii aerului
14:30 Filler Tinutul Buzaului
14:30 Filler Ingrediente - Cafeaua 2
14:40 Fata-n fata cu natura
15:00 Fata-n fata cu natura
15:20 in cautarea cunoasterii
15:50 in cautarea cunoasterii
17:10 FILLER COLECTIONARII 2 RALUCA PARTENIE
17:20 Anglia in culori
18:10 stiinta din spatele temperaturilor
18:55 Filler Vocile Operei 1
19:05 Planetele
19:50 FILLER COLECTIONARII 2 DUMITRU
21:00 Reggie merge in China
21:45 Filler Vocile Operei 2
21:55 America: legendele secrete
22:45 Apollo 11
23:35 FILLER COLECTIONARII 2 EUGEN CIOCAN
23:40 Arta de a vinde
00:35 Cum sa prinzi 100
01:00 Legende japoneze
01:25 Legende japoneze
01:50 Cartea lui Green: ghid de supravietuire
02:40 FILLER COLECTIONARII 2 FLORIAN CIOBANU
02:45 Fata-n fata cu natura
03:05 Fata-n fata cu natura
03:25 Dinozaurii ucigasi
03:55 Dinozaurii ucigasi
05:20 Anglia in culori
06:00 America: legendele secrete
06:50 Apollo 11
07:40 FILLER COLECTIONARII 2 EUGEN CIOCAN
07:45 stiinta din spatele temperaturilor
08:35 Planetele
10:25 Reggie merge in China
11:10 Filler Tinutul Buzaului
11:20 Energia eoliana
12:30 Legende japoneze
12:55 Legende japoneze
13:20 VOCILE OPEREI
13:30 FILLER COLECTIONARII 2 VASILE GRIGORE
13:40 Cartea lui Green: ghid de supravietuire
14:30 Filler Vocile Operei 3
14:35 FILLER COLECTIONARII 2 FLORIAN CIOBANU
14:40 Fata-n fata cu natura
15:00 Fata-n fata cu natura
15:20 Dinozaurii ucigasi
15:50 Dinozaurii ucigasi
17:10 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 1
17:20 Anglia in culori
18:10 Experimentul Placebo
19:05 Planetele
19:50 Filler Vocile Operei 4
22:00 Goralii din Carpati
22:50 Cine a ucis-o pe Trudie Adams?
23:45 Arta de a vinde
00:45 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 1
00:50 Legende japoneze
01:15 Legende japoneze
01:40 Epoca nucleara
02:30 stiinta de zi cu zi
02:55 stiinta de zi cu zi
03:20 Dinozaurii ucigasi
03:50 Dinozaurii ucigasi
05:15 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 2
05:20 Anglia in culori
06:00 Cine a ucis-o pe Trudie Adams?
06:55 Experimentul Placebo
07:50 Planetele
10:40 Goralii din Carpati
11:25 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 1
11:35 in adancul oceanului
12:30 Legende japoneze
12:55 Legende japoneze
13:20 VOCILE OPEREI
13:40 Epoca nucleara
14:30 stiinta de zi cu zi
14:55 stiinta de zi cu zi
15:20 Dinozaurii ucigasi
15:50 Dinozaurii ucigasi
17:15 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 2
17:20 Anglia in culori
18:10 Ochii din Atacama
19:05 Planetele
19:50 Digi Portret - Wargha Enayati
20:10 Noii oameni
21:00 Agro 2
21:30 Marile intrebari
23:00 Cine a ucis-o pe Trudie Adams?
23:55 Arta de a vinde
00:40 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 1
00:40 Digi Portret - Iulia Nastase - STICLAR
00:50 Legende japoneze
01:15 Legende japoneze
01:40 Batalia de la Little Bighorn
02:30 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 1
02:35 stiinta de zi cu zi
03:00 stiinta de zi cu zi
03:25 Dinozaurii ucigasi
03:55 Dinozaurii ucigasi
05:20 Australia in culori

Partenerii noștri

Christie’s Auction House 20th and 21st Century Sales

O sculptură de Edgar Degas a făcut senzaţie la o licitație din New York. Record și pentru un bronz de Picasso

Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi-life.tv Vezi politica de confidenţialitate
cmp_level, prv_level
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_, __utma, __utmt, __utmb, __utmc, __utmz
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook, Inc. facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Google LLC youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY, APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter, Inc. twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
auth_token, twll, secure_session, guest_id, __utma, remember_checked, remember_checked_on
Pinterest, Inc. pinterest.com Vezi politica de confidenţialitate
_utma, _utmz, _b, _pinterest_cm, _pinterest_pfob, csrftoken
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Ad Manager google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica de confidențialitate