Healthy,Food,In,Heart,And,Cholesterol,Diet,Concept,On,Vintage

Ce au descoperit cercetătorii despre consumul de legume, în cel mai recent studiu din Marea Britanie

Legume, stetoscop. Shutterstock

Deşi legumele sunt benefice pentru starea de sănătate, consumul lor în cantităţi mari, dacă nu este însoţit şi de alţi factori, nu este suficient pentru a reduce riscul de infarct sau de accident vascular cerebral, au anunţat autorii unui studiu de amploare desfăşurat în Marea Britanie, informează luni BBC, potrivit Agerpres.

Ceea ce oamenii mănâncă în plus faţă de legume, cât de multe exerciţii fizice practică, precum şi locul şi felul în care trăiesc reprezintă factori care ar putea avea un impact mai mare asupra stării de sănătate, potrivit autorilor acestui studiu.

Ei accentuează totuşi faptul că o dietă echilibrată reduce riscul de apariţie pentru multe boli, inclusiv pentru anumite tipuri de cancer.

Cel puţin cinci porţii de legume şi fructe în fiecare zi sunt recomandate de experţii din sănătate, inclusiv de cei de la Serviciul Naţional de Sănătate (NHS) din Marea Britanie.

Urmărește documentarul Puterea Sportului și află cum a influențat acesta societatea americană. Pe DIGI Life și Digi Online, azi de la 21:00.

Noul studiu, realizat de cercetători de la universităţile britanice Oxford şi Bristol în colaborare cu specialişti de la Universitatea Chineză din Hong Kong, a constat în întrebări adresate celor 400.000 de persoane înscrise la o cercetare ştiinţifică demarată de UK Biobank, care au fost invitate să completeze un chestionar despre dietele lor, inclusiv despre cantităţile de legume gătite şi crude pe care le mănâncă în fiecare zi.

În medie, participanţii au spus că mănâncă cinci linguri de legume pe zi: două linguri de legume crude, trei linguri de legume gătite.

Starea lor de sănătate şi orice afecţiune a inimii care a dus la tratament în spital sau la deces au fost monitorizate pe parcursul a 12 ani.

Bogate în fibre

Deşi riscul de deces cauzat de boli cardiovasculare a fost cu aproximativ 15% mai mic pentru persoanele care mâncau cele mai mari cantităţi de legume - în special pentru cele care consumau multe legume crude - în comparaţie cu cele care mâncau cele mai mici cantităţi de legume, autorii studiului au considerat că acest rezultat ar putea fi explicat prin alţi factori.

Acei factori includ stilul de viaţă al participanţilor - de exemplu dacă fumau sau consumau alcool -, precum şi locurile de muncă, veniturile şi dieta generală.

Ca urmare, autorii spun că studiul lor nu a descoperit o dovadă "a unui efect protector oferit de consumul mare de legume" asupra frecvenţei de apariţie a afecţiunilor cardiace şi ale sistemului circulator.

Ben Lacey, cercetător la Universitatea Oxford, a spus: "Acesta este un studiu important, cu implicaţii pentru înţelegerea cauzelor dietetice ale bolilor cardiovasculare".

Însă Naveed Sattar, profesor de medicină a metabolismului la Universitatea Glasgow, a spus că rezultatul este "o bună dovadă furnizată de un studiu" a faptului că alimentele bogate în fibre, precum legumele, "pot să contribuie la scăderea în greutate şi la îmbunătăţirea nivelurilor factorilor de risc care cauzează boli cardiace".

Potrivit aceluiaşi profesor, concluziile studiului pot fi dezbătute, dar nu ar trebui să afecteze recomandările formulate pe scară largă privind introducerea în dietă a cel puţin cinci porţii de fructe şi legume pe zi.

Panoramic,Colorful,Food,Background,With,Assortment,Of,Fresh,Organic,Vegetables

Legume. Shutterstock

De ce trebuie să mâncăm cinci porţii de legume şi fructe pe zi?

Potrivit recomandărilor NHS, fructele şi legume reprezintă o sursă bună de vitamine, precum acid folic, şi de minerale, precum potasiu.

Ele conţin şi fibre, care contribuie la menţinerea sănătăţii tranzitului intestinal, previn problemele de digestie şi reduc riscul de cancer intestinal.

Fructele şi legume participă, de asemenea, la reducerea riscului de boli cardiace, accident vascular cerebral şi anumite tipuri de cancer.

Ele contribuie şi la structura unei diete sănătoase şi echilibrate.

Totodată, sunt sărace în grăsimi şi calorii (cu condiţia să nu fie prăjite sau coapte în cantităţi mari de ulei).

Critici

Alţi experţi afirmă că măsurarea cantităţilor şi monitorizarea tipurilor de alimente pe care oamenii le consumă timp de mulţi ani, pentru a studia efectele lor asupra riscurilor de apariţie a unor boli, reprezintă o pistă de cercetare care este predispusă la erori.

"Din păcate, trebuie să punem sub semnul îndoielii fiabilitatea descoperirilor obţinute prin acest studiu, din cauza utilizării unor întrebări simple, prin care autorii se aşteptau ca participanţii să anunţe o valoare medie a consumului lor de legume", a declarat Janet Cade, profesoară la Universitatea Leeds.

Autorii studiului, publicat în revista Frontiers in Nutrition, afirmă că oamenii care mănâncă multe legume crude ar putea beneficia de o scădere a riscului de boli cardiace deoarece prin gătitul legumelor se elimină nutrimente importante, precum vitamina C.

Uleiul şi grăsimea folosite la gătitul legumelor ar putea duce, de asemenea, la creşterea cantităţii consumate de sare şi de grăsimi, doi cunoscuţi factori de risc pentru bolile cardiace.

Totodată, oamenii care au o dietă bazată pe multe legume mănâncă mai puţine alimente bogate în calorii şi mai puţine grăsimi, consumând totodată mai multe vitamine şi antioxidanţi, care pot să prevină procesul de deteriorare a celulelor din organism. 

Te-ar putea interesa si:
Primăria din Paris solicită cabaretului Moulin Rouge să nu mai folosească şerpi în spectacolele sale
Mâncarea servită într-un spital din Belgia, apreciată de un prestigios ghid gastronomic
Caniculă în Argentina. O şcoală le permite elevilor să vină în costum de baie la cursuri

Programul Zilei

Marți21.03
Miercuri22.03
Joi23.03
Vineri24.03
Sâmbătă25.03
Duminică26.03
Luni27.03
06:00 Insula nazistilor
06:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR HINOVA
06:55 Misterul epavei
07:47 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR APAHIDA
07:50 Vreme extrema
08:50 Eruptiile solare
09:41 Filler Cum sa prinzi 100 - CLUBUL SENIORILOR
09:45 Simon Reeve merge in Myanmar
10:45 Descoperiri
11:39 VOCILE OPEREI
12:00 Rusia cu Simon Reeve
13:00 Comorile din adancuri
13:47 Calator prin lume
14:00 Vacanta raw
14:25 Vacanta raw
14:50 Filler Cum sa prinzi 100 - HOREZU
14:56 Filler Colectionarii - PARIZESCU
15:00 in asteptarea cutremurului
15:52 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
16:00 Australia in culori
16:49 Filler Ingrediente - Mierea
16:55 Filler Ingrediente - Strugurele
17:00 in cautarea cunoasterii
17:30 in cautarea cunoasterii
18:00 Megastructuri legendare
18:55 Filler Colectionarii - 3
19:00 Attenborough si monstrul apelor
19:53 Digi Portret - Justin Ionescu
20:00 Poarta catre Univers
20:53 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
21:00 Vreme extrema: ghid de supravietuire
22:00 Calatorii cosmice
22:25 Calatorii cosmice
22:49 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
22:55 Filler Ingrediente - Cafeaua
23:00 Agenti secreti
23:40 Avionul salvator
00:36 Fillere Jurnalul de Stiinte
00:40 Rusia cu Simon Reeve
01:40 Comorile din adancuri
02:30 Vacanta raw
02:55 Vacanta raw
03:20 in asteptarea cutremurului
04:10 Australia in culori
05:00 in cautarea cunoasterii
05:30 in cautarea cunoasterii
06:00 Agenti secreti
06:40 Megastructuri legendare
07:35 Attenborough si monstrul apelor
08:30 Poarta catre Univers
09:25 Vreme extrema: ghid de supravietuire
10:25 Calatorii cosmice
10:50 Calatorii cosmice
11:15 Calator prin lume
11:30 Cum functioneaza?
12:00 Rusia cu Simon Reeve
13:00 Comorile din adancuri
13:47 Calator prin lume
14:00 Vacanta raw
14:25 Vacanta raw
14:50 Filler Ingrediente - Berea
14:55 FILLER COLECTIONARII 2 RALUCA PARTENIE
15:00 Viata pe pamant
15:52 Filler Calusarii
16:00 Australia in culori
16:47 Calator prin lume
17:00 in cautarea cunoasterii
17:30 in cautarea cunoasterii
18:00 Megastructuri legendare
18:56 Filler Ingrediente - Strugurele 2
19:00 Cum sa construiesti o masina a timpului
19:53 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
20:00 Rusia cu Simon Reeve
21:00 Simon Reeve merge in Myanmar
22:00 Descoperiri
22:53 Filler Tinutul Buzaului
23:00 Papua Noua Guinee
00:01 Filler Ingrediente - Rosia
00:05 Cum functioneaza?
00:34 FILLER COLECTIONARII 2 VASILE GRIGORE
00:40 Rusia cu Simon Reeve
01:40 Comorile din adancuri
02:30 Vacanta raw
02:55 Vacanta raw
03:20 Viata pe pamant
04:10 Australia in culori
05:00 in cautarea cunoasterii
05:30 in cautarea cunoasterii
06:00 Papua Noua Guinee
07:00 Megastructuri legendare
07:56 Filler Ingrediente - Mierea 2
08:00 Cum sa construiesti o masina a timpului
08:52 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COROANELE REGALE
08:55 Rusia cu Simon Reeve
09:55 Simon Reeve merge in Myanmar
10:55 Descoperiri
11:48 VOCILE OPEREI
12:00 Nefertiti
12:53 Filler Ingrediente - Graul
13:00 Baobabul
14:00 Vacanta raw
14:25 Vacanta raw
14:50 Filler Vocile Operei 1
14:56 Filler Ingrediente - Rosia 2
15:00 Viata pe pamant
15:51 Portrete noi
16:00 Batalia de la Midway povestea adevarata
16:52 Digiportret - Mihail Co?ule?u
17:00 in cautarea cunoasterii
17:30 in cautarea cunoasterii
18:00 Megastructuri legendare
18:55 FILLER COLECTIONARII 2 DUMITRU
19:00 Planetele
19:50 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
19:56 Filler Ingrediente - Cafeaua 2
20:00 Rusia cu Simon Reeve
21:00 Civilizatii disparute
21:53 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
22:00 Descoperiri
22:54 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 1
23:00 Razboiul Rece dosar secret
23:30 Razboiul Rece dosar secret
00:00 Calator prin lume
00:13 Calator prin lume
00:30 Nefertiti
01:25 Baobabul
02:25 Vacanta raw
02:50 Vacanta raw
03:15 Viata pe pamant
04:05 Batalia de la Midway povestea adevarata
04:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE PISTOL
05:00 in cautarea cunoasterii
05:30 in cautarea cunoasterii
06:00 Razboiul Rece dosar secret
06:30 Razboiul Rece dosar secret
07:00 Megastructuri legendare
07:55 Planetele
08:45 Rusia cu Simon Reeve
09:45 Civilizatii disparute
10:40 Descoperiri
11:34 Calator prin lume
11:47 Calator prin lume
12:00 Nefertiti
12:53 Filler Vocile Operei 2
13:00 Drumul
13:53 Filler Vocile Operei 3
14:00 Vacanta raw
14:25 Vacanta raw
14:50 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
14:56 FILLER COLECTIONARII 2 EUGEN CIOCAN
15:00 Viata pe pamant
15:52 Digi portret: RAZVAN POPOVICI
16:00 Lucy Worsley investigheaza
16:55 Filler Digipedia - STEM VS CRISPRS 2
17:00 in cautarea cunoasterii
17:30 in cautarea cunoasterii
18:00 Memphis Belle
18:52 decembrie
19:00 Planetele
19:49 decembrie
19:56 FILLER COLECTIONARII 2 FLORIAN CIOBANU
20:00 Jurnalul de Stiinte
20:10 Reginele
20:56 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 1
21:00 DIGIPEDIA
21:25 Filler Digipedia - EVOLUTIA UNIVERSULUI 2
21:30 Digital
22:00 La bordul lui Silver Spitfire
23:02 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 1
23:05 Razboiul Rece dosar secret
23:35 Razboiul Rece dosar secret
00:04 Calator prin lume
00:17 Calator prin lume
00:30 Nefertiti
01:25 Drumul
02:17 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR RESTAURARE CERAMICA
02:20 Vacanta raw
02:45 Vacanta raw
03:10 Viata pe pamant
04:00 Lucy Worsley investigheaza
04:55 Filler Digipedia - ONLINE VS SCOALA SAT 2
05:00 in cautarea cunoasterii
05:30 in cautarea cunoasterii
06:00 Razboiul Rece dosar secret
06:30 Razboiul Rece dosar secret
07:00 Memphis Belle
07:55 Planetele
08:45 Reginele
09:30 DIGIPEDIA
09:55 Digital
10:25 La bordul lui Silver Spitfire
11:26 Gradina Botanica
11:30 Jurnalul de Stiinte
11:41 Calator prin lume
11:56 Filler Digipedia - GRADINA BOTANICA 2
12:00 Nefertiti
12:53 Filler Vocile Operei 4
13:00 Drumul
13:53 decembrie
14:00 Vacanta raw
14:25 Vacanta raw
14:50 decembrie
14:56 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 1
15:00 Ochii din Atacama
15:53 decembrie
16:00 Lucy Worsley investigheaza
16:55 Filler Digipedia - CALATORIE IN UNIVERS 2
17:00 in cautarea cunoasterii
17:30 in cautarea cunoasterii
18:00 intalnirea dintre Tariq Ali si Malcolm X
18:47 Calator prin lume
19:00 Planetele
19:51 decembrie
20:00 Rusia cu Simon Reeve
21:00 Civilizatii disparute
21:53 decembrie
22:00 Cum sa construiesti o masina a timpului
22:52 decembrie
23:00 Razboiul Rece dosar secret
23:30 Razboiul Rece dosar secret
00:00 Calator prin lume
00:14 decembrie
00:20 decembrie
00:25 Nefertiti
01:20 Drumul
02:15 Vacanta raw
02:40 Vacanta raw
03:05 Ochii din Atacama
04:00 Lucy Worsley investigheaza
05:00 in cautarea cunoasterii
05:30 in cautarea cunoasterii
00:00 Calator prin lume
00:14 Calator prin lume
00:27 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR BRATARILE DACICE
00:30 Australia in culori
01:20 Drumul
02:12 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COIF COTOFENE?TI
02:15 Vacanta raw
02:40 Vacanta raw
03:05 Misterul epavei
03:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR PIETROASELE
04:00 Lucy Worsley investigheaza
05:00 in cautarea cunoasterii
05:30 in cautarea cunoasterii
06:00 Razboiul Rece dosar secret
06:30 Razboiul Rece dosar secret
07:00 intalnirea dintre Tariq Ali si Malcolm X
07:47 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 1
07:50 Planetele
08:40 Rusia cu Simon Reeve
09:40 Civilizatii disparute
10:35 Primul bit
12:02 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR COLUMNA 2
12:05 Australia in culori
13:00 Drumul
13:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR SARCOFAGUL GHICA
14:00 Vacanta raw
14:25 Vacanta raw
14:50 Jurnalul de Stiinte
15:00 Misterul epavei
15:52 Digi Portret - Cristian Lascu
16:00 Lucy Worsley investigheaza
17:00 in cautarea cunoasterii
17:30 in cautarea cunoasterii
18:00 Cei patru serpasi
18:54 Digi Portret - Radu Gologan
19:00 Planetele
19:50 Digi portret - Dan Perjovschi
20:00 Livram peste tot in lume
20:52 Digi Portret - Razvan Penescu
21:00 Civilizatii disparute
21:52 Digi Portret - Mihaela Glavan
22:00 Calatorii cosmice
22:25 Calatorii cosmice
22:49 Digi Portret - Ionut Budisteanu
23:00 Dosare de razboi
23:30 Dosare de razboi
06:00 Dosare de razboi
06:30 Dosare de razboi
07:00 Cei patru serpasi
07:55 Planetele
08:45 Livram peste tot in lume
09:35 Civilizatii disparute
10:30 Calatorii cosmice
10:55 Calatorii cosmice
11:30 Cum functioneaza?
11:59 Digi Portret - Catalin Cirstoveanu
12:05 Australia in culori
12:54 Portrete noi
13:00 Drumul
13:52 Portrete noi
14:00 Mistere din trecut
14:30 Mistere din trecut
15:00 Misterul epavei
15:52 Portrete noi
16:00 Lucy Worsley investigheaza
17:00 in cautarea cunoasterii
17:30 in cautarea cunoasterii
18:00 Stonehenge intre viata si moarte
18:54 Portrete noi
19:00 Planetele
19:51 Portrete noi
20:00 Livram peste tot in lume
20:51 Portrete noi
21:00 Luminile Nordului
22:00 Descoperiri
23:00 Dosare de razboi
23:30 Dosare de razboi
00:00 Calator prin lume
00:13 Portrete noi
00:20 Australia in culori
01:10 Drumul
02:02 Filler Digipedia - ISTORIA POLITICA
02:05 Mistere din trecut
02:35 Mistere din trecut
03:05 Misterul epavei
03:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR HINOVA
04:00 Lucy Worsley investigheaza
05:00 in cautarea cunoasterii
05:30 in cautarea cunoasterii

Partenerii noștri

camile

Festivalul celor 1000 de cămile, încercarea Mongoliei de a atrage un număr mai mare de turiști

Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. digi-life.tv Vezi politica de confidenţialitate
cmp_level, prv_level
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_, __utma, __utmt, __utmb, __utmc, __utmz
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook, Inc. facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Google LLC youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY, APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter, Inc. twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
auth_token, twll, secure_session, guest_id, __utma, remember_checked, remember_checked_on
Pinterest, Inc. pinterest.com Vezi politica de confidenţialitate
_utma, _utmz, _b, _pinterest_cm, _pinterest_pfob, csrftoken
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Ad Manager google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica de confidențialitate