O carte de bucate, cu o valoare estimată la jumătate de milion de euro, ''Viandier'' de Taillevent, va fi scoasă la licitaţie joi de casa Christie's la Paris, relatează AFP.
Cartea, care datează de la sfârşitul secolului al XV-lea, provine din vânzarea unei mici părţi a bibliotecii unui pasionat de arta culinară, belgianul Pierre de Crombrugghe, potrivit Agerpres.
"Pasiunea baronului de Crombrugghe atât pentru arta culinară, cât şi pentru bibliofilie - o combinaţie de gust şi cunoştinţe - se află la originea celei mai faimoase colecţii gastronomice în limba franceză, aflată în posesie privată", a afirmat Christie's într-un comunicat.
Citește și: Faimoasa cutie cu ciocolată din „Forrest Gump”, vândută la licitaţie
"Piesa cheie" este "nu doar prima carte de bucate în limba franceză, însă această ediţie tipărită la Lyon (centrul-est) în jurul anului 1495 este şi prima (ediţie) ilustrată", a adăugat casa de licitaţii.
Guillaume Tirel, cunoscut sub numele de Taillevent (1310-1395), bucătar pentru regii Franţei Carol al V-lea şi Carol al VI-lea, şi-a pus semnătura pe această colecţie de reţete care a fost compilată de la sfârşitul secolului precedent. "Viandier" a avut zeci de ediţii până în 1615.
Acest exemplar, "frumos incunabul în format in-quarto", potrivit Christie's, este opera unui maestru tipograf din Lyon, Martin Havard, şi are o valoare estimată între 400.000 şi 600.000 de euro.
Citește și: Un ton roşu de 212 kilograme, vândut la licitaţie în Tokyo pentru 257.000 de euro
La licitaţie va fi pus, de asemenea, în vânzare un exemplar al "Livre fort excellent de cuysine" din 1542, care conţine 350 de reţete din Renaştere, estimat între 80.000 şi 120.000 de euro. Este una dintre cele mai influente cărţi de bucate din toate timpurile, care "atestă renaşterea decisivă a gastronomiei în perioada Renaşterii".
- Te-ar putea interesa si:
- 6 locuri spectaculoase din România pe care merită să le descoperi în această toamnă. Peisaje de...
- 2,16 milioane de români conectați zilnic pe frecvențele Digi FM, PRO FM, Dance FM și Digi24 FM
- Roșiile nu ar trebui păstrate în frigider. Ce se întâmplă cu aroma și textura lor când sunt ținute...
