Organismul nostru reacționează la alimentele fast-food ca la o infecție periculoasă, arată un studiu

fast food, Foto: Shutterstock

Sistemul imunitar poate răspunde la o dietă fast-food în același mod ca și la o infecție bacteriană, dezvăluie un studiu efectuat pe şoareci, potrivit Sciencealert.

Șoarecii hrăniți cu echivalentul unei „diete occidentale” bogate în grăsimi saturate, zahăr și sare timp de o lună, fără fructe proaspete, legume sau fibre, au arătat o crește a numărului de celule imune din sângele lor, la fel cum s-ar întâmpla dacă s-ar fi confruntat cu o infecție microbiană. Mai mult, această stare de alerta agresivă, pe care o declanșează fast-food-ul, ar putea rămâne pe termen lung, a declarat echipa internațională de cercetători.

Dieta nesănătoasă a dus la o creștere neașteptată a numărului de anumite celule imune din sângele șoarecilor, în special granulocite și monocite”, a declarat unu dintre cercetători, Anette Christ de la Universitatea din Bonn din Germania.

Acele celule albe din sânge le-a atras atenția oamenilor de știință spre anumite gene care au fost activate de mâncarea fast-food administrată șoarecilor, gene care conțin celule progenitoare - tipurile de celule responsabile de creșterea numărului de celule imune.

Citeşte şi: De ce să consumi lapte de migdale. Care sunt principalele beneficii

Tocmai aceste celule sunt cele care au o memorie în ceea ce privește infecțiile cu care s-au confruntat, menținând o stare de alertă. Cu alte cuvinte, odată ce organismul a început să reacționeze la o dietă de fast-food, revenirea la un regim alimentar sănătos poate să nu fie suficientă pentru a anula complet modificările și asta are unele implicații pentru sănătatea noastră generală.

Într-adevăr, atunci când șoarecii s-au întors la dieta lor obișnuită cu cereale, după o lună, inflamația a dispărut - dar reprogramarea genetică, care a menținut șoarecii mai sensibili la un atac viitor, a rămas acolo.

„S-a descoperit abia recent că sistemul imunitar are o formă de memorie”, a spus unul dintre cercetători, Eicke Latz de la Universitatea din Bonn. „După o infecție, apărarea corpului rămâne într-un fel de stare de alertă, astfel încât să poată răspunde mai rapid la un nou atac”.

Citeşte şi: Eşti o persoană nocturnă sau matinală? Trezitul devreme te poate proteja de depresie, dezvăluie un nou studiu

Înseamnă că inflamația - și problemele asociate cu astfel de alimente grase, cum ar fi diabetul de tip II - ar putea fi declanșate mai ușor în viitor.

Te-ar putea interesa si:
Două pistoale cu care Napoleon I a încercat să se sinucidă, vândute pentru 1,69 milioane de euro
A fost descoperită cea mai veche pictură rupestră din lume, care înfăţişează oameni şi porci
Acropola din Atena lansează un sistem de vizite private pentru suma de 5.000 de euro

Programul Zilei

Sâmbătă13.07
Duminică14.07
Luni15.07
Marți16.07
Miercuri17.07
Joi18.07
Vineri19.07
06:00 Misiunea secreta a lui Hitler
06:50 Istoria pe numere
07:40 Odiseea mea greceasca
08:25 Civilizatii disparute
09:20 DIGIPEDIA
09:55 Cum sa devii martian
10:20 Vreme extrema: ghid de supravietuire
11:15 100 baloane pentru Romania
11:50 O lume ciudata
12:00 Descoperiri
12:53 decembrie
13:00 Arome din Kerala
13:53 decembrie
14:00 Povestiri stiintifice
14:30 Povestiri stiintifice
14:57 FILLER DIGIPEDIA SF VS REALITATE
15:00 Deasupra Americii
15:51 decembrie
15:57 Filler Digipedia - PLANETE
16:00 Cele mai pitoresti rauri din lume
16:47 Spatiul si lacomia umana
17:00 Calatorii cosmice
17:25 Calatorii cosmice
17:49 Ultimele descoperiri
18:00 Istoria pe numere
18:46 O lume ciudata
19:00 Odiseea mea greceasca
19:45 Spatiul si lacomia umana
20:00 Civilizatii disparute
20:54 decembrie
21:00 Drumul
21:54 decembrie
22:00 Misiunea secreta a lui Hitler
22:55 Vreme extrema: ghid de supravietuire
23:56 decembrie
24:00 100 baloane pentru Romania
00:35 Descoperiri
01:30 Arome din Kerala
02:25 Povestiri stiintifice
02:55 Povestiri stiintifice
03:25 Deasupra Americii
04:16 decembrie
04:20 Cele mai pitoresti rauri din lume
05:10 Calatorii cosmice
05:35 Calatorii cosmice
06:00 Misiunea secreta a lui Hitler
06:50 Istoria pe numere
07:36 Filler Digipedia Special Tg. Jiu 2
07:40 Odiseea mea greceasca
08:25 Civilizatii disparute
09:20 Drumul
10:15 Vreme extrema: ghid de supravietuire
11:16 FILLER DIGIPEDIA SF VS REALITATE
11:20 Frontierele luminii
12:00 Descoperiri
12:52 Digi Portret - Cristian Lascu
13:00 Arome din Namibia
13:53 Digi portret - Dan Perjovschi
14:00 Povestiri stiintifice
14:25 Povestiri stiintifice
14:55 La bordul lui Silver Spitfire
16:00 Cele mai pitoresti rauri din lume
16:47 Spatiul si lacomia umana
17:00 Calatorii cosmice
17:25 Calatorii cosmice
17:49 Ultimele descoperiri
18:00 Istoria pe numere
18:46 O lume ciudata
18:54 Digi Portret - Radu Gologan
19:00 Odiseea mea greceasca
19:46 Spatiul si lacomia umana
20:00 Civilizatii disparute
20:53 Digi Portret - Razvan Penescu
21:00 Drumul
21:53 Digi Portret - Mihaela Glavan
22:44 Ultimele descoperiri
22:55 Vreme extrema: ghid de supravietuire
23:55 Frontierele luminii
00:35 Descoperiri
01:30 Arome din Namibia
02:25 Povestiri stiintifice
02:50 Povestiri stiintifice
03:15 La bordul lui Silver Spitfire
04:20 Cele mai pitoresti rauri din lume
05:10 Calatorii cosmice
05:35 Calatorii cosmice
06:00 Vreme extrema: ghid de supravietuire
07:00 Istoria pe numere
07:50 Odiseea mea greceasca
08:40 Civilizatii disparute
09:35 Drumul
11:15 Ultimele descoperiri
11:43 Ultimele descoperiri
12:00 Descoperiri
12:54 Digi Portret - Catalin Cirstoveanu
13:00 Arome din insula de nord a Noii Zeelande
13:53 Digi Portret - Ionut Budisteanu
14:00 Povestiri stiintifice
14:25 Povestiri stiintifice
14:48 O lume ciudata
15:00 Titanic: povesti din adancuri
15:45 Curiozitati
16:00 Cele mai pitoresti rauri din lume
16:47 Spatiul si lacomia umana
17:00 Calatorii cosmice
17:25 Calatorii cosmice
17:50 Ultimele descoperiri
18:00 Istoria pe numere
18:46 O lume ciudata
19:00 Odiseea mea greceasca
19:45 Spatiul si lacomia umana
20:00 Civilizatii disparute
20:52 Portrete noi
21:00 Spectaculoasa planeta albastra
21:53 Portrete noi
22:00 Pe marginea prapastiei
22:46 Ultimele descoperiri
23:00 inaintea razboiului
23:50 Povesti din stiinta
00:55 Descoperiri
01:50 Arome din insula de nord a Noii Zeelande
02:45 Povestiri stiintifice
03:10 Povestiri stiintifice
03:35 Titanic: povesti din adancuri
04:20 Cele mai pitoresti rauri din lume
05:10 Calatorii cosmice
05:35 Calatorii cosmice
06:00 inaintea razboiului
06:50 Istoria pe numere
07:40 Odiseea mea greceasca
08:25 Civilizatii disparute
09:17 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR SARCOFAGUL GHICA
09:20 Spectaculoasa planeta albastra
10:15 Pe marginea prapastiei
11:05 Eclipsele de soare
11:51 Portrete noi
12:00 Descoperiri
12:52 Portrete noi
13:00 Arome din insula de sud a Noii Zeelande
13:53 Portrete noi
14:00 Povestiri stiintifice
14:25 Povestiri stiintifice
14:50 O lume ciudata
15:00 Titanic: povesti din adancuri
15:45 Curiozitati
16:00 Cele mai pitoresti rauri din lume
16:47 Spatiul si lacomia umana
17:00 Vacanta raw
17:25 Vacanta raw
17:50 Ultimele descoperiri
18:00 Istoria pe numere
18:46 O lume ciudata
19:00 Odiseea mea greceasca
19:45 Spatiul si lacomia umana
20:00 Civilizatii disparute
20:53 Digi Portret - Razvan Suma
21:00 Spectaculoasa planeta albastra
21:52 Digi portret: ANDREEA BORTUN
22:00 Universul
22:54 Portrete noi
23:00 inaintea razboiului
23:45 Povesti din stiinta
00:55 Descoperiri
01:47 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR BRATARILE DACICE
01:50 Arome din insula de sud a Noii Zeelande
02:45 Povestiri stiintifice
03:10 Povestiri stiintifice
03:35 Titanic: povesti din adancuri
04:20 Cele mai pitoresti rauri din lume
05:07 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COIF COTOFENEsTI
05:10 Vacanta raw
05:35 Vacanta raw
06:00 inaintea razboiului
06:45 Istoria pe numere
07:35 Odiseea mea greceasca
08:20 Civilizatii disparute
09:15 Spectaculoasa planeta albastra
10:10 Universul
11:05 Nasterea sistemului solar
11:36 Un infinit de curcubeie
12:00 Descoperiri
12:54 Portrete noi
13:00 Arome din Provence
13:53 Digi Portret - Stefan Caltia
14:00 Locul favorit al lui Stephen Hawking
14:30 Locul favorit al lui Stephen Hawking
15:00 Titanic: povesti din adancuri
15:45 O lume ciudata
16:00 Dezastre naturale
16:47 Spatiul si lacomia umana
17:00 Vacanta raw
17:25 Vacanta raw
17:50 Ultimele descoperiri
18:00 Istoria pe numere
18:46 O lume ciudata
19:00 Odiseea mea greceasca
19:47 Iluzii
20:00 Civilizatii disparute
20:53 Digi Portret - Dan Dinu
21:50 Curiozitati
22:00 Lacurile lui Simon Reeve
23:00 inaintea razboiului
23:50 Ce se intampla cu epava Titanic
00:45 Descoperiri
01:40 Arome din Provence
02:35 Locul favorit al lui Stephen Hawking
03:05 Locul favorit al lui Stephen Hawking
03:35 Titanic: povesti din adancuri
04:20 Dezastre naturale
05:10 Vacanta raw
05:35 Vacanta raw
06:00 inaintea razboiului
06:50 Istoria pe numere
07:40 Odiseea mea greceasca
08:30 Civilizatii disparute
10:15 Lacurile lui Simon Reeve
11:20 Locuitorii din casa noastra
11:46 Curiozitati
12:00 Descoperiri
12:53 Digi Portret - Alexandru Ciubotariu
13:00 Arome din Romania
14:00 Locul favorit al lui Stephen Hawking
14:30 Misterul avionului prabusit
15:00 Titanic: povesti din adancuri
15:45 O lume ciudata
16:00 Dezastre naturale
16:48 Iluzii
17:00 Vacanta raw
17:25 Vacanta raw
17:50 Curiozitati
18:00 Istoria pe numere
18:46 O lume ciudata
19:00 Odiseea mea greceasca
19:46 Iluzii
20:00 Civilizatii disparute
20:53 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
21:00 Constructii gigantice
21:49 Ultimele descoperiri
22:00 Lacurile lui Simon Reeve
23:00 Secretele istoriei
00:50 Locuitorii din casa noastra
01:17 Ultimele descoperiri
01:40 Arome din Romania
02:35 Locul favorit al lui Stephen Hawking
03:05 Misterul avionului prabusit
03:35 Titanic: povesti din adancuri
04:20 Dezastre naturale
05:10 Vacanta raw
05:35 Vacanta raw
06:00 Secretele istoriei
07:50 Odiseea mea greceasca
08:40 Civilizatii disparute
09:35 Constructii gigantice
10:25 Lacurile lui Simon Reeve
11:25 Ultimele descoperiri
11:50 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
12:00 Descoperiri
12:54 Digi Portret - Constantin Dumitriu
13:00 Arome din Sankt Petersburg
13:53 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
14:00 New York City
14:25 New York City
14:53 Digi Portret - Teodor Ilincai TENOR
15:00 Noii oameni
15:50 O lume ciudata
16:00 Dezastre naturale
16:47 Iluzii
17:00 Vacanta raw
17:25 Vacanta raw
17:50 Ultimele descoperiri
18:00 Istoria pe numere
18:46 O lume ciudata
18:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR PIETROASELE
19:00 Odiseea mea greceasca
19:45 Iluzii
19:57 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR HINOVA
20:00 Civilizatii disparute
20:54 Digi Portret - Wargha Enayati
21:00 DIGIPEDIA
21:35 Cum sa devii martian
22:00 Misiunea secreta a lui Hitler
22:49 Digi Portret - Justin Ionescu
22:55 America salbatica
23:50 Ultimele descoperiri
00:15 VOCILE OPEREI
00:42 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR APAHIDA
00:45 Descoperiri
01:40 Arome din Sankt Petersburg
02:35 New York City
03:00 New York City
03:27 FILLER LUNEA LA MUZEU MNIR TEZAUR COROANELE REGALE
03:30 Noii oameni
04:20 Dezastre naturale
05:10 Vacanta raw
05:35 Vacanta raw

Partenerii noștri

Viena

Viena, pe primul loc în clasamentul mondial al calităţii vieţii. Paris și Berlin sunt pe 21, New York e pe poziția 70

Viena a rămas pe primul loc în clasamentul mondial al calităţii vieţii, iar Tel Avivul...